pc sp

大好き!しずおか chafuka(チャフカ)

(ラーメン サカバ)
ラーメン 酒場

  • ねぎラーメン。  とにかく押し商品。2016年最高金賞ものです!すべてにおいて渾身の一杯です。

  • 透き通ったスープ。見てわかる通り、やさしいんです。

  • 極 厚切りチャーシュー。これだけで、ビールのうまみ∞です。

  • 昔ながらのチャーハン。てんこ盛りが、お客様へのやさしさです。

  • とてもおいしく、ペロリと行けちゃいます。

  • ラーメンと、酒場とお互いが共存する入口

  • 洒落たライトが、店内を照らしています。時代背景がすごくいいですね。

  • テーブル席も、カップルでも楽しめる感じですね。

  • この写真だけ見たらバーですよね。

  • ザ・シンプルメニュー。実は、トッピングの辛みおすすめです。

  • 居酒屋でもあるので、簡単メニューから串まで豊富ですよ!

  • 飲み物も充実な品揃え。ラーメン屋?居酒屋?どっちもなんです!これがラーメン酒場のスタイルなんです!!

取材者 [エンジニア]
またのオススメ!

なんといっても28年4月オープン!!
富士市では、中々出会えないクオリーティーのラーメン屋さんに出会ってしまいました。
お話を伺うと、元々居酒屋さんなのにラーメン屋さんをやってしまう感覚最高でした!
とにかく絶品!夜遅くまでやってるにも関わらず、味のクオリーティーも文句なし!

2016年4月時点の情報です

またが、お店の方に伺いました。

お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?

 店主が非常に胃が弱く、昨今のラーメンブームの”こってり系”では胃もたれしてしまう為、”あっさり系”であまり美味しいラーメン屋さんが無いなら「自分で作ればよい」と考え、開発に2年をかけスープを作り上げました。

お店として大切にされる思い、こだわっている事は?

 回転率、お客様単価に拘らず、来ていただいた全てのお客様にゆっくり味を楽しんで頂きたいです。

お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?

 落ち着ける空間。ラーメン屋本来のせわしない空気を一切排除しました。一見、アンティーク調のバーのような感じです。

メニュー等でアピールされたいことは?

 味付け玉子が美味しいラーメン屋にハズレ無し!ラーメンのタレを浸透圧調整し、旨味を閉じ込めました。
 チャーシューに至っては、低温で8時間煮込み、柔らかく仕上げました。

予約にあたってのご留意、ご案内したいことは?

 ラーメン屋さんで宴会はいかがですか?飲み放題も御座いますので是非ご相談下さい。

基本情報

アクセス方法 JR富士駅より、徒歩3分
住所 〒416-0915  富士市富士町17-22 長浜ビル1F
駐車場 あり (近隣に有料のコインP)
営業時間

18:00~03:00(オーダーストップ 02:30)

ディナー 18:00~03:00(オーダーストップ 02:30)

週末 金曜日土曜日 4時まで営業(オーダーストップ3時30分) 

定休日 毎週 (月)
予約 可 (電話)
平均予算 夜:800円~ 
カード 不可
ペット入店 不可
創業 平成28年 
立地 繁華街の中にある
交通 駅が近い、バス停が近い
オススメの利用シーン 少人数の仲間で楽しく、宴会や合コンに、仕事帰りにチョイ寄り、一人でぷらっとカウンターで料理やお酒を愉しむ
アルコール あり (ビール、ワイン、日本酒、洋酒、焼酎、カクテル、その他)

座席情報

座席 テーブル席 (4名席×2組、2名席×2組)
カウンター席 (9席)
喫煙席 全席喫煙可
貸切

取材スタッフのオススメポイント!

なんといっても28年4月オープン!!
富士市では、中々出会えないクオリーティーのラーメン屋さんに出会ってしまいました。
お話を伺うと、元々居酒屋さんなのにラーメン屋さんをやってしまう感覚最高でした!
とにかく絶品!夜遅くまでやってるにも関わらず、味のクオリーティーも文句なし!

取材者また

ラーメン 酒場 周辺の
お店はこちら

ラーメン 酒場 周辺の
楽シズSPOTはこちら

ページトップへ