他のお店にはない「手火山式焙煎法」を使用した鰹節が、とても良い風味であることと同時に、手火山式焙煎法という鰹節の製法が、古くから静岡発祥の伝統的な製法を使用しているということで、是非紹介させていただきたいと思いました。
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取材者 [本部スタッフ]
かまぼこのオススメ!
お洒落で落ち着いた雰囲気の店内は、老若男女問わず様々な方たちで賑わっております。メニューの数も豊富で、有機野菜や地元の野菜を中心に使用した料理はどれも新鮮で大満足♪名物の焼きカレーは絶品ですので、ぜひお試しください。
2019年10月時点の情報です
かまぼこが、お店の方に伺いました。
お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?
野菜居酒屋で修業をした後、色々な方に野菜の美味しさを知っていただきたいという思いから、今のお店をオープンしました。ご来店していただいたすべてのお客様が、「吉と成る」ようにと願いを込めてこのお店の名前にいたしました。
お店として大切にされる思い、こだわっている事は?
開店当時は、新鮮な野菜をメインで扱っているお店は少なかったこともあり、信頼している農家から野菜を仕入れ、地元の新鮮な野菜を使用するようにしております。また、家族連れから、年配の方まで幅広いお客様に来ていただけるように、メニューの数も豊富にございます。
お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?
女性の方が入って来やすいようなお店づくりをし、おしゃれで居心地のいい空間になっております。また、壁を黒板にし、おススメのメニュー等を提示しております。
メニュー等でアピールされたいことは?
こちらの名物の「焼きカレー」は、JAL国際線のアジア向け機内誌に掲載されるなど、様々なメディアで紹介していただいております。新鮮な野菜たっぷりでスパイシーなカレーは病みつきになること間違いなしですので、是非一度ご賞味ください。他にも豊富で美味しいメニューを取り揃えております。
アクセス方法 | 富士ICより車で10分。 |
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住所 | 〒417-0044 富士市高嶺町11-9 |
駐車場 |
あり
(お店の敷地・隣接)
|
営業時間 |
ランチ 11:00~15:00(オーダーストップ 14:00) ディナー 17:00~23:00(オーダーストップ 22:15) |
定休日 |
毎週
(月)
月曜日が祝日の場合、翌火曜日休み。 |
電話番号 | 0545-57-0111 0545-57-0111 |
予約 |
可
(ネット予約あり、電話)
|
平均予算 | 昼:1,600円~ |
カード | 可 (VISA、Master、JCB、American Express、UC) |
QR・電子マネー | 可 (楽天Edy、iD、QUICPay、楽天ペイ、PayPay、LINE Pay) |
創業 | 平成24年 |
立地 | 海・湖・川が近くにある、見える、富士山が見える |
交通 | 駐車場がある |
オススメの利用シーン | ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、女子会にぴったり、宴会や合コンに |
メニュー | ランチメニュー、コースメニュー、ドリンクバー、サラダバー、お子様メニュー |
アルコール | あり (ビール、ワイン、日本酒、洋酒、焼酎、カクテル、果実酒) |
座席 |
テーブル席
(4名席×10卓、2名席×3卓) カウンター席 (6席) |
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喫煙席 | 全席禁煙 |
貸切 | 可 (40名様以上60名まで) |
取材者かまぼこ
【野菜たっぷり焼カレー】こちらの名物メニューでもある焼カレー。たっぷりの野菜とチーズは、スパイシーなカレーとの相性抜群。鉄鍋で提供されるので、アツアツを召し上がれます。