富士市でちょっと贅沢に和食を楽しむなら、割烹食いしん坊がおすすめ!静岡の地物はもちろん、全国各地から新鮮な食材を仕入れているので、その季節の本当に美味しいお料理を味わえます。スッポンやとらふぐなど、普段はなかなか味わえない高級食材も堪能できるのもココならでは♪四季折々表情を変える、美しい中庭を眺めながら、大切な人と一緒にゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?
0545-64-5131 0545-64-5131
ときたまが、お店の方に伺いました。
お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?
先代社長が、漁業組合長時代に、地場産品の活性化を図る“しらす祭り”を企画・開催しました。しらすへの強い想いを持ち、平成9年に“しらすの八幡”をオープン。平成26年9月に、御食事何処“やはた亭”をオープン。
お店として大切にされる思い、こだわっている事は?
網元だからできる技。
早朝、日の出とともに出港し、獲れたてのしらすは、船上ですぐに
氷でしめて鮮度を保ちます。その後も徹底した温度管理をして、素材の美味しさを逃がしません。
お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?
店内はとっても明るいです。
スタッフ皆で、元気で、明るく、親切、丁寧におもてなしいたします。地元の味覚を、地元の皆様はもちろん、県内、全国、さらには世界へ、多くの方にご来店いただきたいと願ってます。
メニュー等でアピールされたいことは?
釜揚げシラスは、当店こだわりの製法で作っています。
ほんのり塩味。新鮮なしらすを100度の熱湯でサッと茹で上げます。ほんのり塩味で、そのままで美味しく召し上がれます。
アクセス方法 | JR新富士駅より車で5分 東名富士ICより車で15分 |
---|---|
住所 | 〒416-0934 富士市鮫島462 |
駐車場 |
あり
(お店の敷地・隣接)
|
営業時間 |
8:00~18:00 ランチ 11:00~14:00 お食事は11:00より(土日は10:00より) |
定休日 |
毎週
(水)
|
電話番号 | 0545-64-5131 0545-64-5131 |
ホームページ | http://www.yahata1968.com |
予約 |
可
|
平均予算 | 昼:700円~ |
カード | 可 |
創業 | 平成9年 (リニューアル:平成26年) |
立地 | 海・湖・川が近くにある、見える、富士山が見える、郊外にある |
交通 | 駅が近い、駐車場がある |
オススメの利用シーン | ランチに行きたい、少人数の仲間で楽しく |
メニュー | ランチメニュー |
アルコール | あり |
座席 |
テーブル席
(4名席×10卓、6名席×17卓) |
---|---|
個室 | 無し |
喫煙席 | 全席禁煙 |
貸切 | 可 |
鮮度抜群!駿河湾の宝石箱?プリプリ、ふんわり、潮の香を感じながらご賞味あれ。