おしゃれな外観と、素敵な料理。気さくなスタッフの皆さん。パスタは、家では出せないプロの味。静かな空間の中で、美味しい料理を是非味わってみてください。
（ふじすし）
藤すし｜三島市｜寿司
055-971-4649 055-971-4649
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雰囲気漂うとても素敵な入口です。
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店主おすすめの『まぐろポン酢』です。(480円～）一人でペロリといただけちゃいます！
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こちらも店主おすすめ『鮑の唐揚げ』です。
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握り寿司一人前です。（おまかせにぎり10貫2000円～）どれも贅沢に感じられるお寿司ばかり…ネギの握りは初めて食べましたが、お口直しとしても、一つのお料理としても、最高のひと品でした！
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『ちらし寿司』
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『生シラス』
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『ウニ』
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『玉子』
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『ホタルイカ』
取材者 [フロアスタッフ]
ななちゃんのオススメ！
寿司職人としてこだわりを持ち、お客様とも気さくにお話している店主にとても心惹かれました。もちろん提供してくださるお料理は、握りに限らず一品料理までとてもおいしく、「もっと食べたい！！」と思わせてくれるものばかりで、店主の『気軽にいらしてください。』の言葉通り、気兼ねなく足を運べるお店です。
2017年3月時点の情報です
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ななちゃんが、お店の方に伺いました。
お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは？
先代の父の跡を継ぎ、二代目店主です。
お店として大切にされる思い、こだわっている事は？
地元、沼津の魚や築地の新鮮な素材を使用しています。
素材の味を大切にしお客様へご提供しています。
日本の伝統の技術や文化を継承し、寿司職人としてお客様へ伝えていくことを大切にしています。
お店（作り、部屋、雰囲気など）でアピールされたいことは？
お座敷のご用意もあり、商談にも使用できる個室も完備しています。
カウンターもありますので気軽に座っていただけたらと思っています。
カウンターは禁煙ですが、個室で分煙させていただいていますので、喫煙される方やお子様連れのお客様も気兼ねなくご来店いただけます。
メニュー等でアピールされたいことは？
７月中旬からお盆の時期の約３週間程しか出ない、とても希少な『新子(しんこ)』という『小肌』の子供を一番早く提供できるお店です。
※新子は江戸前寿司で３本の指に入る寿司ネタで、この時期だけのものなので夏の風物詩となっています。出始めは一番値段が高く、１キロで５万円ほどします。
予約にあたってのご留意、ご案内したいことは？
コース料理は前日までにお願いします。
金・土曜日は混み合いますので、要予約お願いします。
基本情報
| アクセス方法 | 三島広小路駅から148ｍ ※店舗道路沿いのヒロセパーキングと広小路駅前のシンコウパーキングは駐車サービス券を発行していただけます。 |
|---|---|
| 住所 | 〒411-0856 三島市広小路町1-20 |
| 駐車場 |
あり
（近隣に有料のコインP）
|
| 営業時間 |
16：30～24：00 ディナー 16：30～24：00 ※ランチは団体予約のみお受けいたします。（要相談） |
| 定休日 |
毎週
（日）
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| 電話番号 | 055-971-4649 055-971-4649 |
| ホームページ | http://fuji-sushi.info/ |
| 予約 |
可
|
| 平均予算 | 昼：999円～ 夜：10,000円～ |
| カード | 可 （VISA、Master、JCB、American Express、Diners） |
| バリアフリー | 無し |
| ペット入店 | 不可 |
| 創業 | 昭和48年 |
| 立地 | 海･湖･川が近くにある、見える、繁華街の中にある |
| 交通 | 駅が近い |
| オススメの利用シーン | 落ち着いた雰囲気で、少人数の仲間で楽しく、会社の接待に使いたい、仕事帰りにチョイ寄り、一人でぷらっとカウンターで料理やお酒を愉しむ |
| メニュー | コースメニュー |
| アルコール | あり （ビール、ワイン、日本酒、焼酎、果実酒、シャンパン） |
座席情報
| 座席 |
テーブル席
（6名席×2卓） 座敷席 カウンター席 （6席） |
|---|---|
| 個室 | あり （6名席×1室、4名席×1室） |
| 喫煙席 | 分煙 （部屋分け） |
| 貸切 | 可 （20名様以上50名まで） |
店主や、店主以外の主だった方々よりの一言や、ご紹介
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投稿頂いた写真
門構え…一見入りづらそうですが、一歩中に入れば明るい雰囲気で賑わっています。