素材にこだわったマグロや金目鯛、地魚を楽しむことができるオススメのお店！特にマグロは、専門店だけあり、頭肉やハツ、白子など様々な希少部位を食べることができます。伊豆高原に来て美味しい魚を食べたいと思ったら、ぜひ一度お立ち寄りください♪
（カルム）
CALM｜伊東市｜パン
0557-55-7200 0557-55-7200
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デニッシュ生地からハード系まで、幅広い種類のパンが勢揃い！
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どれもこれも美味しそうで、ついつい手に取りたくなる♪
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パンだけじゃない！伊東の厳選素材を使用したジェラートもいただけます♪
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スタンダードなものから、季節によって変わるジェラートなど、豊富な種類から選べます！
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フランス産バターを使用した「クロワッサン」や「デニッシュ」
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しっとりもちもち、小麦の風味を強く感じる「高加水バケット」も！
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間違いなく美味しいパン屋さんの食パン♪
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見た目も華やかなフルーツがたっぷり乗ったデニッシュもおすすめ！
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併設するカフェでパンを温めることもできます。
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開放感のある店内。
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ペットとも一緒に過ごせるテラス席もあります！
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都会の喧騒から離れた静かな空間で、ゆっくりとパン＆ジェラートを味わえる♪
取材者 [営業スタッフ]
メロンのオススメ！
複合観光施設「奏の森リゾート」内にある、東京に4店舗を構える「Atsushi Hatae」の波多江篤シェフ監修のパンやジェラートを味わえるカフェ。店内に入るとパンのいい香りが漂い、見た目も可愛らしいデニッシュ生地のパンからハード系のパンまで、幅広い種類のパンがずらりと並びます。また、伊東の厳選素材を使用したジェラートはどれも絶品で、購入前に試食もさせてもらえるのも嬉しいポイント◎
東京に行かずに、静かな奏の森で絶品のパンとジェラートを楽しめます。是非行ってみてね！
2024年4月時点の情報です
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メロンが、お店の方に伺いました。
お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは？
奏の森という自然に囲まれた落ち着きのある空間は、都会に住んでいる方の癒しの時間になるかと思います。その中で本当に美味しいと感じるパンやジェラートを一杯のコーヒーと共に提供できたらという思いから設立いたしました。
お店として大切にされる思い、こだわっている事は？
お店の名前にもなっているCALM（カルム）には、フランス語で「落ち着いた」「静かな」という意味があります。その言葉のように幅広い年代や目的の方々にも、自然体でご来店いただき、おすすめのパンとドリンクを片手に、ゆっくりとした時間を過ごしてもらうことを一番大切にしています。いろいろな意見を取り入れながら、日々、新商品の開発に励んでいます。ぜひ一度、ご来店ください。
お店（作り、部屋、雰囲気など）でアピールされたいことは？
白を基調にし、木のぬくもりと大きな窓から入る太陽の光が溢れる癒しの空間です。席ごとのスペースも広いため、ゆったりとした時間を過ごしていただけます。店内には、パンとジェラートが並び、お好きなパンをお選びいただけます。ジェラートは試食もできますので、お気軽にスタッフにお声がけください。
メニュー等でアピールされたいことは？
風味や味わいの強いフランス産小麦をベースに、湯種や高加水の製法を使用し、仕込みに2日間かけて焼き上げています。「高加水バゲット」「リュスティック」や同じ生地を使用したハード系のバリエーション、フランス産バターを使用した「クロワッサン」「デニッシュ」等、細部までこだわり、時間をかけています。ここでしか食べることのできないパンを目指して、日々試行錯誤を続けています。ジェラートもスタンダードなものから、季節によって変わる商品もあり、CALM監修シェフパティシエのこだわりが詰まっています。
基本情報
| アクセス方法 | 【車でお越しの方】 東京ICから：東名高速道路「厚木IC」→小田原厚木道路→国道135号（小田原・熱海）経由 約2時間 静岡ICから：東名高速道路「沼津IC」または、新東名高速道路「長泉沼津IC」→伊豆縦貫自動車道→伊豆中央道「修善寺IC」経由 約2時間 【電車でお越しの方】 JR伊東駅から車で20分。または、伊豆急行線伊豆高原駅から車で10分。 |
|---|---|
| 住所 | 〒414-0052 伊東市十足325-1 奏の森リゾート内 |
| 駐車場 |
あり
（お店の敷地・隣接）
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| 営業時間 |
7：00～17：00（オーダーストップ 16：30） |
| 定休日 | 施設の営業に準ずる |
| 電話番号 | 0557-55-7200 0557-55-7200 |
| ホームページ | https://kanadenomori-resorts.jp/food/calm |
| SNS |
|
| 予約 |
可
（電話）
|
| 平均予算 | 昼：1,000円～ |
| カード | 可 （VISA、Master、JCB、American Express） |
| QR・電子マネー | 可 （iD、QUICPay、楽天ペイ、PayPay、LINE Pay、WAON、au PAY、nanaco、Suica、d払い） |
| バリアフリー | あり （多目的トイレ有、障がい者専用駐車場有） |
| ペット入店 | テラスのみ可 |
| 創業 | 令和5年 |
| 立地 | 海･湖･川が近くにある、見える、郊外にある |
| 交通 | 駐車場がある |
| メニュー | 持ち帰りメニュー |
| アルコール | 無し |
座席情報
| 座席 |
テーブル席
（4名席×10卓） テラス席 （2名席×8組） |
|---|---|
| 個室 | 無し |
| 喫煙席 | 全席禁煙 |
テイクアウト・宅配 情報
テイクアウト詳細
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投稿頂いた写真
「Atsushi Hatae」の波多江篤シェフ監修のこだわりのブーランジェリー＋グラスリー