静岡市の繁華街、伊勢丹内にあるため、買い物の途中のランチに夕飯にと、とても便利です。店内もとても明るく活気ある雰囲気で、いかにも「お寿司屋さん」という感じでとても大好きです。美味しいお寿司を食べると、自然と笑顔になります(^^)

054-252-2548 054-252-2548
がみさんが、お店の方に伺いました。
お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?
静岡市の浅間通りで70年以上前から開業しています。
戦前、戦中、戦後と、この地で様々な商いをしてきました。昭和初期には「丸共自動車運送店」という店名で運送業を営んでいました。
時代の流れを考え、昭和22、23年頃、タバコの専売や、おにぎり、おでんなどの販売を始めたのが、今のお店のルーツです。
お店として大切にされる思い、こだわっている事は?
おでんのスープです。
昭和20年代は、まだまだ砂糖やみりん、お酒といった調味料が貴重だったので、おでんの味付けは醤油のみでした。
その当時の味を守り、今でも、調味料は醤油のみ。営業が終わるとスープを濾して毎日火入れをし、継ぎ足して使っています。
見た目は黒い、濃い色をしていますが、おでんの具材の練り物の旨みが加わって、あっさりした、軽い甘みのあるスープです。
お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?
昭和の創業の時代から受け継がれている、お店の歴史と伝統を感じていただければと思います。
メニュー等でアピールされたいことは?
黒いスープで煮込まれて、一見、味が濃そうですが、召し上がっていただければ、ダシの旨みのしみ込んだおでんのネタそれぞれの美味しさがお分かりいただけると思います。
また、おでんの宅配も承っております。
| アクセス方法 | 新静岡駅から徒歩14分 JR静岡駅からタクシーで7分 |
|---|---|
| 住所 | 〒420-0867 静岡市葵区馬場町38番地 |
| 駐車場 |
あり
(近隣に有料のコインP)
|
| 営業時間 |
10:00~18:30(オーダーストップ 18:00) ネタがなくなり次第終了とさせていただきます。 |
| 定休日 |
毎週
(水)
祝日、GW、お盆、年末年始は営業します。 |
| 電話番号 | 054-252-2548 054-252-2548 |
| カード | 不可 |
| 立地 | 繁華街の中にある |
| 交通 | 駅が近い、バス停が近い |
| オススメの利用シーン | 少人数の仲間で楽しく、学生に人気、子連れ(未就学児)で食事を楽しみたい |
| メニュー | 持ち帰りメニュー |
| アルコール | あり (ビール、ワイン、日本酒、焼酎) |
| 座席 |
テーブル席
(4名席×4卓) 座敷席 (4名席×2組) |
|---|---|
| 個室 | 無し |
牛すじは柔らかく、しかし肉の食べごたえあり! まるごとのジャガイモは中がほっくほくです。