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大好き!しずおか chafuka(チャフカ)

(ラ・アペ)
L’APE

054-367-7271 054-367-7271

  • ナポリピッツァの基本! マルゲリータです。

  • 手動式スライサーでカットした本日の生ハムスライスです。 今回は、30か月熟成された生ハムでした。

  • 変わり種のピッツァ! ピリエーノ(包み焼きピッツァ)です。 中が蒸し焼きになるため、切った時の香りがたまりません。

  • 真のナポリピッツァ協会の認定書です。 これがなければ本場ナポリのピッツァとは言えません!

  • ナポリピッツァ専用の薪釜です。中の温度は熱いところで600度もあるそうです。 ピッツァを焼くところは450~480度を常に保ているそうです。

  • 薪の熱で焼かれているピッツァ! 薪にもこたわっているから美味しいピッツァが出来上がります。

  • 手動式のスライサーでカットされた生ハムは風味がよく味も完璧です!

  • 住宅街の中にあるピッツァの名店! 是非、足を運んでください。

  • 真のナポリピッツァ協会の看板です。 店内ではピッツァイオーロ(ピッツァ職人)が待っています。

  • 明るくカジュアルな店内で、本場ナポリのピッツァを食べてみてください。

  • お持ち帰りメニューも充実! ぜひお土産に!

取材者 [エンジニア]
のオススメ!

住宅街の中にある「本場ナポリピッツァ」のお店。薪釜で焼かれたピッツァは、外はカリっとしていて、中はモチモチで美味しいです!

2016年4月時点の情報です

が、お店の方に伺いました。

お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?

 本場の味を気軽に味わってもらいたい! その一心で大阪で修業し、ナポリピッツァの本場ナポリにも行き腕を磨きました。

お店として大切にされる思い、こだわっている事は?

 真のナポリピッツァ協会の認定も頂いています。生地や材料などにもきまりがあり、薪釜もナポリピッツァ専用で窯に入れ薪で焼いています。
 忠実にナポリピッツァを再現しご提供できる様にしております。野菜や肉などなるべく地元・静岡のものを使うようにしています。

お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?

 店内はとにかく明るい雰囲気にしております。
またロベルト・バッジョのサインユニホームなども展示していますのでご覧いただけたらと思います。

メニュー等でアピールされたいことは?

 真のナポリピッツァ協会認定店ですので、ピッツァは外せません!!
 生ハムや、サラミなどもこだわっており、ブロックのものを手動でスライスしています。そのため熱が加わらず、風味や味が落ちずに提供することができます。

予約にあたってのご留意、ご案内したいことは?

 駐車場が少ないため1グループ様できるだけ1台でご来店いただけると助かります。(隣接しております美容室と共用のため敷地内に6台・近くに3台ありますがご理解ください)

基本情報

住所 〒424-0003  静岡市清水区蜂ヶ谷291-4
駐車場 あり (お店の敷地・隣接、周辺に契約Pがある)
営業時間

ランチ  11:30~15:00(オーダーストップ 14:00)

ディナー 17:30~22:00(オーダーストップ 21:00)

上記時間内でもピッツァ生地が無くなりしだいCLOSE/閉店させて頂く場合がございます

定休日 毎週 (月)
第2・4火曜日 定休
電話番号 054-367-7271 054-367-7271
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予約 可 (電話)
平均予算 昼:1,700円~  夜:3,500円~ 
カード 不可
バリアフリー あり (多目的トイレ有、障がい者専用駐車場有)
ペット入店 不可
創業 平成20年 
立地 郊外にある
交通 駐車場がある
オススメの利用シーン ランチに行きたい、女子会にぴったり、少人数の仲間で楽しく、子連れ(未就学児)で食事を楽しみたい
メニュー ランチメニュー、コースメニュー、持ち帰りメニュー
アルコール あり (ビール、発泡酒、ワイン、カクテル)

座席情報

座席 テーブル席 (6名席×1組、4名席×5組、2名席×1組)
個室 無し
喫煙席 全席禁煙
貸切 可 (20名様以上)

店主や、店主以外の主だった方々よりの一言や、ご紹介

 お持ち帰りメニューもございますので、本場のナポリピッツァを気軽に味わってください!

取材スタッフのオススメポイント!

住宅街の中にある「本場ナポリピッツァ」のお店。薪釜で焼かれたピッツァは、外はカリっとしていて、中はモチモチで美味しいです!

取材者

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