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大好き!しずおか chafuka(チャフカ)

(めんや さくらかぜ)
麺や 桜風

055-977-7999 055-977-7999

  • 醤油ばら肉チャーシュー麺 毎日、新鮮な国産の生肉を使用して作るチャーシューをグリルで炙ってのせます。

  • しおロースチャーシュー麺 いつも悩む2種類のチャーシューはロースもバラ肉も美味。のっている「希少部位の穂先メンマ」も味がしみ込んでいて美味しい。

  • さっぱり食べたい時はゆずを振ってみると香りも楽しめます。

  • チャーシュー同様、国産肉を使用したジューシーな水餃子。

  • トッピングも多数。楽しめます!

  • トロトロチャーシューで甘辛く煮込んだ絶品チャーシュご飯。 半熟味付け卵ものってます。

  • バラ肉チャーシューつけ麺。 若者に人気。炙りチャーシューのジュワジュワ感がダイレクトに味わえます。

  • 杏仁豆腐。 なめらかさと、奥深い味わいにこだわってます。

取材者 [営業スタッフ]
しゅんのオススメ!

今、はやりの重い脂ぎっしりのラーメンでなく、体に優しい何度も食べたくなるラーメンに感動しました。炙りチャーシュー麺は絶品です。

2016年4月時点の情報です

しゅんが、お店の方に伺いました。

お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?

 店主が、前職で平塚市に行く事が多く、平塚市でナンバー1の老舗有名店、麺や八雲に出会い味に衝撃をうけ、通い詰める。
 どうにか、このラーメンを静岡の人達に衝撃を受けたこの味を、食べてもらいたいとの強い思いを抱き何度も弟子入りを志願して唯一の弟子となった。
 長年の修行と構想の末、三島のらーめん激戦区にて参戦。

お店として大切にされる思い、こだわっている事は?

 平塚の老舗有名店麺や、八雲の味とイメージを尊重しつつ、胡坐をかかずに日々研鑚することを大事にしている。

お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?

 和食のようなラーメンなので、和をイメージした外観と店内看板は板から探して製作した特注の手掘り看板です。

メニュー等でアピールされたいことは?

 店主こだわりの食材、調理されたラーメンサイドメニューはどれもおすすめです。
 有名鰹節店より仕入れた上質な節、乾物、煮干しをふんだんに使い、温度と時間にこだわりとったコク深い出汁のスープは最高です。

基本情報

住所 〒411-0822  三島市松本377-3
駐車場 あり (お店の敷地・隣接)
営業時間

11:30~21:00

ランチ  11:30~14:30

ディナー 18:00~21:00

定休日 毎週 (水)
第2、第4火曜日 (祝日は営業致します。)
電話番号 055-977-7999 055-977-7999
予約 不可
カード 不可
創業 平成25年 
交通 駐車場がある
オススメの利用シーン ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、仕事帰りにチョイ寄り、学生に人気、子連れ(未就学児)で食事を楽しみたい
アルコール あり (ビール、ハイボール)

座席情報

座席 テーブル席 (4名席×2組)
カウンター席 (9席)
個室 無し
貸切 不可

取材スタッフのオススメポイント!

今、はやりの重い脂ぎっしりのラーメンでなく、体に優しい何度も食べたくなるラーメンに感動しました。炙りチャーシュー麺は絶品です。

取材者しゅん

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