県内中心の食材を使用した肉料理やパスタ、リゾットなど素材の美味しさを楽しめる料理を味わうことができます。友人や家族との食事、記念日や誕生日など、どんなシーンでも利用できるところが嬉しいポイント！
（こめえにし）
米えにし｜富士市｜定食
0545-73-1800 0545-73-1800
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外はサクッと、中はしっとりレアに。鉄板の上で自分好みに炙って召し上がれ♪
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【黒毛和牛の出汁ローストビーフ定食】思わずごはんが進む、至福の定食。口いっぱいに広がる肉の旨みをご堪能あれ！
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低温調理されたしっとり柔らかな黒毛和牛を、出汁にくぐらせてひと口♪
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【チキン南蛮定食】ジューシーなチキンに、たっぷりの自家製タルタル、とろ～り半熟卵まで乗った、満足感たっぷりの定食！
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タルタルはたっぷりと付けて食べるのがオススメ！気付けばごはんがどんどん進む♪
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【厚切り銀じゃけ塩焼き定食】脂の乗った大ぶりの銀じゃけとこだわりの土鍋炊きごはん、具沢山のおざくを味わえる、予約必須の朝ごはん！※予約方法についてはHPをご覧ください。
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一つひとつ丁寧に焼き上げるからこその旨み♪
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日本でも有数の大粒米を使用！じっくり炊き上げたごはんは、噛むほどに旨味が広がり、どんなおかずとも相性抜群♪
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注文ごとに店長が削って提供してくれるかつお節。削りたての香りに包まれます♪
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白ごはん × 削りたて鰹節 × 黄身醤油漬け。ご飯が進むこと間違いなし♪
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締めは、出汁を注いで鮭茶漬けに！焼いた皮の香ばしさと出汁の旨みが溶け合います♪
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木のぬくもりに包まれる、落ち着いた空間。
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朝も、昼も、夜も。どの時間に訪れても、ホッとできる場所。
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「ごはんの美味しい」ちょっと贅沢な定食屋さん！
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メニュー表
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取材者 [本部スタッフ]
りえのオススメ！
富士市にある米えにしの主役は“お米”。土鍋で丁寧に炊き上げたごはんの美味しさを軸に、素材の魅力を引き出す和定食が楽しめる一軒です♪炙り牛かつや黒毛和牛の出汁ローストビーフ、朝限定の厚切り銀じゃけなど、どのメニューもごはんが進むものばかり！朝は体にやさしい和朝食、昼は満足感たっぷりの定食、夜はゆったり味わう和ごはん。どの時間に訪れても“ちゃんと美味しい”が待っています！
2026年2月時点の情報です
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りえが、お店の方に伺いました。
お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは？
～ 米えにしへの思い ～
えにし（縁）とは、 えん・ゆかり・めぐりあわせ。そして、人と人とのかかわりあい。日々のくらしの中にある豊かさや発見や出会いを「丁寧」に楽しみたい。「米えにし」は、そんな場所でありたいと思っています。
お店（作り、部屋、雰囲気など）でアピールされたいことは？
建物の外観は、専門店の趣もあり、でも家庭的で親しみやさをイメージしました。店内は、ゆっくりとくつろいでいただきたいと想いから、明るく素朴なナチュラルさを大切にしました。そして、ちょっぴり贅沢な食事を楽しんで頂くために、オープンキッチンにし、丁寧に作ったお料理のおいしさを味わっていただけるような空間・雰囲気が特徴です。
メニュー等でアピールされたいことは？
日本人の主食である「ごはん」。そんなごはんを美味しく食べることが出来たら私たちは幸せな気持ちになれる・・・。そこで、お米をすっごく美味しく炊くにはどうしたら良いか？やっと、たどり着いたのが昔ながらの「土鍋炊きごはん」です。手間暇かけて土鍋で「丁寧」に炊き上げたお米はふっくらと、ツヤツヤとし香りも香ばしいのです。お米の旨味を、お口の中でしっかりと噛んで味わい、丁寧に作ったおかずと合わせて美味しく食べて楽しんでください。
朝ごはんについて教えてください
“朝ごはん”は、一日の背中をそっと押してくれる大切なひと膳だと私たちは考えています。食卓が整えば心も整い、食べ終える頃には不思議と体も軽くなる。そんな「朝ごはんの力」を信じて、米えにしは一品一品を丁寧に仕上げています。
日本の朝ごはんといえば、やっぱり「焼き魚」。米えにしがお届けするのは、脂ののった銀じゃけを惜しみなく厚切りにした“極厚仕立て”のひと切れです。一晩じっくり昆布だしに漬け込み、旨みをぎゅっと閉じ込めました。外は香ばしく、中はふっくら。ひと口ほおばれば、口いっぱいに広がる鮭の旨みとやさしい塩味が、一日の始まりにぴったりです。
基本情報
| アクセス方法 | 富士インターチェンジより車で約15分 |
|---|---|
| 住所 | 〒419-0204 富士市入山瀬599-1 |
| 駐車場 |
あり
（お店の敷地・隣接）
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| 営業時間 |
ランチ 11：00～14：30 ディナー 17：00～20：30 朝ごはん（金曜～日曜のみ） 9：00～10：00 ※完全予約制 |
| 定休日 |
年中無休
1月1日はお休みとなります |
| 電話番号 | 0545-73-1800 0545-73-1800 |
| ホームページ | https://komeenishi.com |
| SNS |
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| 予約 |
可
朝ごはん：オンラインでの完全予約制となります。詳しくはお店のHPをご覧ください。 平日夜ごはん：営業時間内にお電話にてご予約を承ります。 ※ランチ・土日祝の夜ごはんは予約不可 |
| 平均予算 | 昼：2,200円～ |
| カード | 可 （VISA、Master、JCB、American Express） |
| QR・電子マネー | 可 （iD、PayPay） |
| バリアフリー | あり （障がい者専用駐車場有） |
| ペット入店 | 不可 |
| 創業 | 令和3年 |
| 交通 | 駐車場がある |
| オススメの利用シーン | ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、子連れ（未就学児）で食事を楽しみたい |
| メニュー | 持ち帰りメニュー、お子様メニュー |
| アルコール | あり （ビール、ワイン、日本酒） |
座席情報
| 座席 |
テーブル席
（2名席×4卓、4名席×9卓） カウンター席 （6席） |
|---|---|
| 個室 | 無し |
| 喫煙席 | 全席禁煙 |
| 貸切 | 不可 |
テイクアウト・宅配 情報
テイクアウト詳細
| メニュー |
・お弁当各種 432円～ ・焼きおにぎり（だし醤油） 216円/個 ・焼きおにぎり（九条ねぎ味噌） 270円/個 |
|---|---|
| 注文受付可能時間帯 | 営業時間内 |
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投稿頂いた写真
【炙り牛かつ定食】サクサク食感の衣にこだわった、絶妙なレア加減の牛かつ。様々な薬味で味の変化を楽しめる一番人気の定食です！