落ち着いた雰囲気とコーヒーとシフォンケーキにこだわり、沼津を愛する気持ちを大切にしているご夫婦に惚れてしまいました。
沼津を広く発信している行動力にも驚きです。素晴らしい作品に触れながら、仲間とゆっくりとした時間の中で自身の心を育てていけるお店です。
（ごだいめこまつ ひものや）
五代目小松 ひものや｜沼津市｜和食
055-939-7821 055-939-7821
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オススメの極厚サーモンは、とても脂が乗っており、噛むたびに脂の甘みと旨みがあふれ出す♪
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【前菜-季節の三種盛り合わせ-】その時期にしか楽しめない、季節ごとに内容が変わる前菜メニュー。
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【造里-季節のお刺身二種盛り-】沼津港で水揚げされた新鮮な魚を味わえます。
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【温菜-静岡県産・野菜のグリル-】じっくりと焼かれて甘みが増した野菜を岩塩で。
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【椀物-焼津産鰹節と羅臼昆布の茶碗蒸し】上品な出汁の旨味と香りが口の中いっぱいに広がります♪
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【甘味物-バニラ香る濃厚カスタードプリン-】デザートは、なめらかな口どけと上品な甘さが魅力の濃厚プリン！
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お皿からはみ出るほどの特大のカマスは、皮はパリッと香ばしく中はしっとり濃厚な味わい。
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ふっくら炊き上がったお米は、干物との相性も抜群！
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コースより気軽に干物を楽しみたい方にオススメの、ひもの御膳-朱音-。
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目の前で魚が焼き上がっていくライブ感も魅力のひとつ♪
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キャラメルのビターな風味が加わった、クラシックな固めのプリン。カフェラテ片手に、心ほどけるひとときを♪
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カウンター席のみの落ち着いた雰囲気の店内。
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おしゃれな店舗外観。
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テラス席はペットOKです！
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ランチコースメニュー「銀」
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ランチ御膳「朱音」
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ディナーコース「紫」
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ディナーコース「茜」
取材者 [フロアスタッフ]
いちごのオススメ！
老舗ひものメーカーが運営する、お洒落な空間で干物を味わうことができるレストラン＆カフェ。メニューはコース仕立てになっているので、干物が焼き上がるまで、旬な食材を使用した前菜やお刺身、椀物などを楽しめます。干物は数種類から選ぶことができ、どれを頼んでも本当に美味しいです！お話上手なマスターとの会話も相まって素敵な時間を過ごせるはずです♪沼津で干物を楽しむなら「五代目小松 ひものや」へ是非行ってみてね～！！
2026年6月時点の情報です
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いちごが、お店の方に伺いました。
お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは？
有限会社ヤマカ水産が運営するこちらのレストラン&カフェは、干物の製造会社が手掛ける新たな試みです。美味しい商品をメーカーとして作って終わりではなく、美味しい干物を焼いてお客様に届けたいという思いから、今回こちらのお店をオープンいたしました。
お店として大切にされる思い、こだわっている事は？
干物に対して一番価値を置いており、干物って美味しいんだって思っていただけるようなお店づくりを心掛けております。普段の食生活でなかなか触れる機会が少なくなった『干物』を、ぜひ当店でお召し上がりください。
お店（作り、部屋、雰囲気など）でアピールされたいことは？
京都の雰囲気を出したく、内装に格子や和紙を取り入れております。落ち着いた雰囲気のなか、のんびりとお食事をお楽しみいただければと思います。
メニュー等でアピールされたいことは？
お客様に出来立て焼き立ての干物をお楽しみいただきたいので、コース料理形式でお料理をお出ししています。お野菜やお米など一つ一つの食材にもこだわり、地元静岡県の食材を活かし、身体に優しい味わいのお食事を心を込めてご用意しております。
基本情報
| アクセス方法 | JR沼津駅より車で約15分。 |
|---|---|
| 住所 | 〒410-0822 沼津市下香貫汐入2170-3 |
| 駐車場 |
あり
（お店の敷地・隣接）
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| 営業時間 |
ランチ 11：00～16：00（オーダーストップ 15：00） ディナー 17：00～21：00（オーダーストップ 19：30）
◆ランチ営業：月曜・火曜・金曜・土曜・日曜・祝日 |
| 定休日 |
毎週
（水・木）
|
| 電話番号 | 055-939-7821 055-939-7821 |
| ホームページ | https://yamaka-suisan.co.jp/pages/restaurant |
| SNS |
|
| 予約 |
可
（ネット予約あり、電話）
|
| 平均予算 | 昼：1,800円～ 夜：5,000円～ |
| カード | 可 （VISA、Master、JCB、American Express） |
| QR・電子マネー | 可 （楽天Edy、iD、QUICPay、楽天ペイ、PayPay、LINE Pay、WAON、au PAY、Suica、d払い） |
| ペット入店 | 可 テラスのみ可 |
| 創業 | 令和6年 |
| 立地 | 富士山が見える |
| 交通 | 駐車場がある |
| オススメの利用シーン | ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、少人数の仲間で楽しく、一人でぷらっとカウンターで料理やお酒を愉しむ |
| アルコール | あり （ビール、ワイン、日本酒、洋酒、焼酎、果実酒） |
座席情報
| 座席 |
カウンター席
（8席） |
|---|---|
| 個室 | 無し |
| 喫煙席 | 全席禁煙 |
| 貸切 | 可 |
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投稿頂いた写真
今回はランチの「銀コース」をチョイス！干物を使用したセットメニューは、前菜から順にコース仕立てで提供してくれます。メインの干物は9種類から選ぶことができ、単品での注文も可能です♪