たくさんのスペシャルティーコーヒー、季節ごとのアレンジコーヒーなどを、自分が選んだカップで楽しめるお店です。もっちもちのパンケーキ、数種類ある手作りケーキなど、スイーツも充実！ケーキは迷ったら、2種類を少しずつ食べられるアソートもありますよ(^_^)
どれも美味しいですが、私のオススメは秋冬メニューの「あずきコーヒー」です。素敵なカップ＆ソーサーで「タンドルのやさしい時間」を満喫してください！
（ごだいめこまつ ひものや）
五代目小松 ひものや｜沼津市｜和食
055-939-7821 055-939-7821
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鯖醤油は、とても脂が乗っており、外はカリッと中はふっくらジューシーな味わい。
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【前菜三種-季節の三種盛り合わせ-】その時期にしか楽しめない、季節ごとに内容が変わる前菜メニュー。
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【刺身二種盛り-季節の魚二種盛り-】沼津港で水揚げされた新鮮な魚を楽しめます。
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【温菜-季節野菜をグリル-】じっくりと焼かれて甘みが増した野菜を岩塩で。
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【椀物-焼津産鰹節と北海道産羅臼昆布で出汁をとった茶碗蒸し】
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上品な出汁の旨味と香りが口の中いっぱいに広がります♪
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【焼物-真ほっけ-】大きくて肉厚な真ほっけは、食べ応え抜群！ほどよく脂が乗っており、上質な脂の甘さを堪能できます。
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お米は御殿場のコシヒカリを使用。干物との相性も抜群！
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【焼物-金目鯛-】ゆっくりと丁寧に焼き上げるため、香ばしさと共にふっくらとした食感を楽しむことができます。
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口に入れた瞬間、金目鯛特有の甘みと深い風味が広がります♪
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【甘味物-クラッシックカスタードプリン-】どこか懐かしさを感じさせる固めのプリンは、とても濃厚な味わい。今回はカフェラテも一緒にいただきました♪
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お酒の進む味付けのブロッコリーアンチョビソテー。夜は一品メニューと共にお酒も楽しめます♪
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干物だけではなく、お酒にピッタリなメニューも充実してますよ～♪
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カウンター席のみの落ち着いた雰囲気の店内。
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おしゃれな店舗外観。
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テラス席はペットOKです！
取材者 [フロアスタッフ]
いちごのオススメ！
老舗ひものメーカーが運営する、お洒落な空間で干物を味わうことができるレストラン＆カフェ。メニューはコース仕立てになっているので、干物が焼き上がるまで、旬な食材を使用した前菜やお刺身、椀物などを楽しめます。干物は数種類から選ぶことができ、どれを頼んでも本当に美味しいです。また、プリン好きの店主が作る超濃厚な固めプリンもオススメですよ～♪夜も雰囲気抜群で、干物やおつまみをお酒と共に楽しめます。お話上手なマスターとの会話も相まって素敵な時間を過ごせるはずです♪沼津で干物を楽しむなら「五代目小松 ひものや」へ是非行ってみてね～！！
2024年9月時点の情報です
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いちごが、お店の方に伺いました。
お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは？
有限会社ヤマカ水産が運営するこちらのレストラン&カフェは、干物の製造会社が手掛ける新たな試みです。美味しい商品をメーカーとして作って終わりではなく、美味しい干物を焼いてお客様に届けたいという思いから、今回こちらのお店をオープンいたしました。
お店として大切にされる思い、こだわっている事は？
干物に対して一番価値を置いており、干物って美味しいんだって思っていただけるようなお店づくりを心掛けております。普段の食生活でなかなか触れる機会が少なくなった『干物』を、ぜひ当店でお召し上がりください。
お店（作り、部屋、雰囲気など）でアピールされたいことは？
京都の雰囲気を出したく、内装に格子や和紙を取り入れております。落ち着いた雰囲気のなか、のんびりとお食事をお楽しみいただければと思います。
メニュー等でアピールされたいことは？
お客様に出来立て焼き立ての干物をお楽しみいただきたいので、コース料理形式でお料理をお出ししています。お野菜やお米など一つ一つの食材にもこだわり、地元静岡県の食材を活かし、身体に優しい味わいのお食事を心を込めてご用意しております。
基本情報
| アクセス方法 | JR沼津駅より車で約15分。 |
|---|---|
| 住所 | 〒410-0822 沼津市下香貫汐入2170-3 |
| 駐車場 |
あり
（お店の敷地・隣接）
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| 営業時間 |
ランチ 11：00～17：00（オーダーストップ 16：00） ディナー 17：00～21：00（オーダーストップ 20：00）
◆ランチ営業：月曜・火曜・木曜 |
| 定休日 |
毎週
（水）
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| 電話番号 | 055-939-7821 055-939-7821 |
| ホームページ | https://yamaka-suisan.co.jp/pages/restaurant |
| SNS |
|
| 予約 |
可
（ネット予約あり、電話）
|
| 平均予算 | 昼：1,000円～ 夜：2,000円～ |
| カード | 可 （VISA、Master、JCB、American Express） |
| QR・電子マネー | 可 （楽天Edy、iD、QUICPay、楽天ペイ、PayPay、LINE Pay、WAON、au PAY、Suica、d払い） |
| ペット入店 | 可 テラスのみ可 |
| 創業 | 令和6年 |
| 立地 | 富士山が見える |
| 交通 | 駐車場がある |
| オススメの利用シーン | ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、少人数の仲間で楽しく、一人でぷらっとカウンターで料理やお酒を愉しむ |
| アルコール | あり （ビール、ワイン、日本酒、洋酒、焼酎、カクテル、果実酒） |
座席情報
| 座席 |
カウンター席
（8席） |
|---|---|
| 個室 | 無し |
| 喫煙席 | 全席禁煙 |
| 貸切 | 可 |
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スタッフが撮影した写真
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投稿頂いた写真
今回は「銀コース」をチョイス！干物を使用したセットメニューは、前菜から順にコース仕立てで提供してくれます。メインの干物は6種類から選ぶことができ、単品での注文も可能です♪