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大好き!しずおか chafuka(チャフカ)

(ムーチョ)
mucho

054-269-4134 054-269-4134

  • 【タコスランチ】トウモロコシの粉から作った手作りトルティーヤに、チキンなどの具をのせたメキシコのソウルフード♪上にのせる具は、日によって変わります。

  • 手作りトルティーヤのタコスは、このお店人気ナンバー1!ぜひお試しください♪

  • こちらのチップスサルサは、素材本来の素朴な味わい♪さっぱりとしたサルサソースが良く合います!

  • 【ピピアン・ライス】かぼちゃの種と数種類の野菜で作った緑色のソースは、風味豊かで優しい味♪

  • 鶏肉も柔らかく、ほんのりトマトの香りがするライスと一緒に食べると最高~♪

  • 【ケサディージャ】トウモロコシの粉を練って作る生地の中に、チーズを入れて揚げた料理。

  • 濃厚なとろ~りチーズがあふれ出してきます!

  • 【カマロネス・アル・アヒージョ】たっぷりのエビとにんにくが入っており、唐辛子がいいアクセントに!満足感も高いです♪

  • 【ビーフステーキのチポトレソース】フルーツのような甘さと深みのある唐辛子ソースが、お肉とベストマッチ!

  • 【ソぺス】トウモロコシの粉を練って作る生地をタルト型にして、その上に具材をのせた料理。具材もたっぷりで満足感も高いです♪

  • モチモチ食感で、チキンやレタス、トマトなど様々な具材とも相性抜群!

  • 店舗外観。

  • 店内。

  • 店内。

  • 店内の壁には、様々なメキシコ料理が描かれてます! ここに描いてあるもの以外にもたくさんメキシコ料理はあるみたいです。

取材者 [フロアスタッフ]
いちごのオススメ!

メキシコ料理といえば定番のタコスくらいしか馴染みがありませんでしたが、ピピアンライスにケサディージャ、ソぺスなど素朴で優しい味わいの料理が数多くあることを知りました。どれもクセがなく食べやすい印象の料理ばかりでしたので、ぜひ皆さまもmuchoで本格的なメキシコ料理を試してみてはいかがでしょうか?

2022年7月時点の情報です

いちごが、お店の方に伺いました。

お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?

元々静岡の「エルポジート」というメキシコ料理屋で15年間オーナーシェフをしておりました。そこではテックスメックスという料理(メキシコ風のアメリカ料理)を提供しておりましたが、メキシコ本国で食べられているような素朴で優しい手作りの料理を提供したいという思いから、現在のお店をオープンいたしました。

お店として大切にされる思い、こだわっている事は?

タコスの皮や具材、サルサソースなど、現地の食材も使用しながら手作りにこだわっております。様々なメキシコ料理を味わっていただき、日本の方にもメキシコ料理のことを知っていただければ幸いです。

お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?

白と木を基調とし、かわいらしいような雰囲気が漂う店内です。ごゆっくりお食事をお楽しみいただければと思います。

メニュー等でアピールされたいことは?

トウモロコシの粉から作った生地のことをマサと言い、その料理の総称を「アントヒートス」と言います。定番のタコスもその中の一つですが、マサは形を変えて様々な料理になる無限の可能性を秘めております。マサからできた様々なメキシコ料理(アントヒートス)をお楽しみください。

基本情報

住所 〒420-0839  静岡市葵区鷹匠3-11-19
駐車場 あり (近隣に有料のコインP)
営業時間

ランチ  11:30~14:30(オーダーストップ 14:00)

ディナー 17:30~21:30(オーダーストップ 21:00)

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

定休日 毎週 (日)
電話番号 054-269-4134 054-269-4134
予約 可 (電話)
平均予算 昼:1,200円~  夜:2,500円~ 
カード 可 (VISA、Master、JCB、American Express)
QR・電子マネー 可 (楽天ペイ、PayPay、LINE Pay、au PAY、d払い)
創業 令和3年 
オススメの利用シーン ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、女子会にぴったり、少人数の仲間で楽しく
アルコール あり (ビール、ワイン、洋酒、カクテル)

座席情報

座席 テーブル席 (2名席×2卓、3名席×1卓)
カウンター席 (4席)
個室 無し
喫煙席 全席禁煙
貸切 可 (8名様以上)

取材スタッフのオススメポイント!

メキシコ料理といえば定番のタコスくらいしか馴染みがありませんでしたが、ピピアンライスにケサディージャ、ソぺスなど素朴で優しい味わいの料理が数多くあることを知りました。どれもクセがなく食べやすい印象の料理ばかりでしたので、ぜひ皆さまもmuchoで本格的なメキシコ料理を試してみてはいかがでしょうか?

取材者いちご

  • ふじのくに安全安心飲食店認定の店
  • chafuka 飲食店応援プロジェクト

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スタッフが撮影した写真

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