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大好き!しずおか chafuka(チャフカ)

(うなぎりょうり むらかみ)
うなぎ料理 村上

055-962-2522 055-962-2522

  • 一押しの国産厳選うなぎ、(桐)です。 雅、桐、月と大きさにより3種類あります。

  • 外見は小料理屋といった雰囲気。

  • 予約制のうなぎ御膳です。うな重は乗り切らないのでまた別です。

  • 天ぷらの向かって左側にうなぎの天ぷらがあります。塩と天つゆがありますが塩がオススメ!

  • うなぎを割いた時に出てくるはらびれと、背びれを串にして焼いたのがヒレ串です。身よりも脂がありかなり香ばしいです!

取材者 [エンジニア]
MNKのオススメ!

じっくり蒸してから焼く香ばしい薫りこそ、美味しいうなぎの条件、「うな重」若しくは、「うなぎ御膳」をどうぞ!

2017年6月時点の情報です

MNKが、お店の方に伺いました。

お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?

 父も鰻屋、兄も和食を営んでおり、かねてから自分も料理屋の道を選ぶことになるなと思っていました。
 東京は青山で修業を重ね、兄の店を手伝いながら3年前にこの店をオープンしました。

お店として大切にされる思い、こだわっている事は?

 国産うなぎと焼津で育った共水うなぎ。しかもよその店より大きめです。
 美味しい鰻を届ける為に、昔ながらに20~30分蒸すので時間をいただくのもうまさの秘訣です。

お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?

 暗めですけど落ち着いた店内です。

メニュー等でアピールされたいことは?

 うなぎの一品料理もあります

予約にあたってのご留意、ご案内したいことは?

 慶事や法事にも使ってくださいね

基本情報

住所 〒410-0036  沼津市平町12-1
駐車場 あり (お店の敷地・隣接)
営業時間

ランチ  11:30~14:00(オーダーストップ 13:30)

ディナー 17:30~21:00(オーダーストップ 20:30)

定休日 毎週 (水)
電話番号 055-962-2522 055-962-2522
予約 可 (電話)
平均予算 昼:1,500円~  夜:3,000円~ 
立地 海・湖・川が近くにある、見える、繁華街の中にある
交通 駅が近い、バス停が近い、駐車場がある
オススメの利用シーン ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、会社の接待に使いたい、仕事帰りにチョイ寄り、一人でぷらっとカウンターで料理やお酒を愉しむ
メニュー コースメニュー
アルコール あり (ビール、ワイン、日本酒)

座席情報

座席 テーブル席 (2名席×1組、4名席×5組)
カウンター席 (3席)
個室 無し
貸切

店主や、店主以外の主だった方々よりの一言や、ご紹介

今年でオープン3年目。ますます頑張ります。

取材スタッフのオススメポイント!

じっくり蒸してから焼く香ばしい薫りこそ、美味しいうなぎの条件、「うな重」若しくは、「うなぎ御膳」をどうぞ!

取材者MNK

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スタッフが撮影した写真

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