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大好き!しずおか chafuka(チャフカ)

(みほ みどりずし)
三保 みどり寿司

054-334-3551 054-334-3551

  • 折り詰め頼みました。 珠玉の味わいをご家庭でも。

  • よく清掃が行き届いてる店内、お店の方の心意気を感じます。

  • ハラン細工と呼ばれる技術 これを大将の包丁業で作ってるって・・・ まさしく修行の賜物!!

  • おまかせ握り。 このクオリティーでランチなら1620円!! 大将の仕事が見えます

  • 昨年めでたく50周年を迎えました。歴史の重みを感じます。

取材者 [営業スタッフ]
Kのオススメ!

創業50年という半世紀も続けてこられた裏打ちされた業と大将のユーモアセンスの光るカウンタートーク、地元の皆さんに愛され続ける訳がよくわかるお店です。
土地柄的に寿司ネタの確かさは折り紙付き!!
是非一度ご賞味あれ!

2017年7月時点の情報です

Kが、お店の方に伺いました。

お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?

 お客様方に美味しいお寿司を食べて頂きたい思いで、生涯精進を続けております。

お店として大切にされる思い、こだわっている事は?

 まず寿司タネは長年吟味し続けてきた確かな目で日々選んで仕入れてます。
また一見さんから常連さんまで分け隔てないようにカウンターから常に気配りを心掛けております。
 仕込みについては大将の修行の賜物!!長年培ってきた業が光ります。出来る限りお客様に美味しく食べやすいように造るようにしております。

お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?

 創業の歴史を感じさせる店の佇まいや清潔感で、寿司屋としての敷居の高さを感じさせない入店し易い雰囲気を心がけています。

メニュー等でアピールされたいことは?

 どのタネをとっても鮮度抜群で大将の丁寧な仕事が施されているので美味しく頂けますが、鮪の希少部位の背トロなど大将がお勧めしてくれるものには間違いありません。穴子も絶品で煮方や煮ツメの味はこだわりの一品です。
 お持ち帰りもしておりますのでご家庭でもお楽しみ頂けます。

予約にあたってのご留意、ご案内したいことは?

 出来る限りご要望にお応え出来るようにしていますので御相談下さい。

基本情報

住所 〒424-0901  静岡市清水区三保664-5
駐車場 あり (お店の敷地・隣接)
営業時間

11:00~20:00

ランチ  11:00~14:00

ディナー 17:00~20:00

お客様がおいでになる限り終業時間はできうる限りご要望にお応え致します。

定休日 毎週 (水)
電話番号 054-334-3551 054-334-3551
予約 可 (電話)
平均予算 昼:1,000円~  夜:3,000円~ 
カード 不可
バリアフリー 無し
ペット入店 不可
創業 昭和41年 
立地 海・湖・川が近くにある、見える、郊外にある
交通 駐車場がある
オススメの利用シーン 落ち着いた雰囲気で、少人数の仲間で楽しく、会社の接待に使いたい、宴会や合コンに、仕事帰りにチョイ寄り、一人でぷらっとカウンターで料理やお酒を愉しむ
メニュー ランチメニュー
アルコール あり (ビール、発泡酒、日本酒、焼酎)

座席情報

座席 座敷席 (4名席×2組)
カウンター席 (8席)
個室 無し
喫煙席 分煙 (屋外)
貸切 可 (8名様以上15名まで)

取材スタッフのオススメポイント!

創業50年という半世紀も続けてこられた裏打ちされた業と大将のユーモアセンスの光るカウンタートーク、地元の皆さんに愛され続ける訳がよくわかるお店です。
土地柄的に寿司ネタの確かさは折り紙付き!!
是非一度ご賞味あれ!

取材者K

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