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大好き!しずおか chafuka(チャフカ)

(とびっきりワイン&マンマのイタリアン ロザート)
ロザート

055-916-3956 055-916-3956

  • 【潮かつおのカルボナーラスパゲッティ】卵は「静岡産まれ」パスタはイタリアの3つ星レストランでも使用している一級品。そして、パスタとの相性が抜群の潮カツオは、西伊豆町のものを使用するなど、こだわりが詰まった一皿。

  • 潮カツオのいい匂いが食欲をそそります。

  • 【イワシと野菜のマリネ】

  • サッパリとした一品。こちらもワインとの相性は抜群です。

  • 【サマートリュフのスパゲッティ】贅沢に削った、いい香りのトリュフがたっぷり。

  • 【麦豚と生ハムの重ね焼き】甘みを感じる「三島和豚もちぶた」と「杉正農園」のとても瑞々しい野菜は、美味しいの一言。ワインにもぴったり♪

  • 食後のデザートも手作り。

  • 店舗すぐ隣には白滝公園があります。

  • お店入り口では、3匹の猫がお出迎え。

  • 赤いテントが目印のお店。

  • 開放的な店内。

  • 木のぬくもりを感じながらゆったりとお過ごしください。

  • 店内からは、白滝公園が望めます。

  • 「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された方の中から、特に優れた方が選ばれる「The 仕事人 of the year2018」にオーナーシェフである笹俣さんが選ばれ、表彰されました。

取材者 [エンジニア]
ひいくんのオススメ!

厳選したこだわりの食材を使用した料理はどれも違いが分かるほどの美味しさ。気軽においしい食事とワインを楽しみたい方は、是非一度訪れてみてはいかがでしょうか。

2019年8月時点の情報です

ひいくんが、お店の方に伺いました。

お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?

自宅の料理教室からはじめ、近くのカフェへのデザート卸し、レストラン・カフェ勤務を経て、2009年自から店を三島市郊外にオープンいたしました。
より多くのお客様と接する機会をもちたいと思い、2013年に三島駅近くに移転いたしました。
オープン当初から「食の安全性」を考える一方で、各種イベントにも参加して参りました。
現在もレストランの営業のかたわら、三島市生涯学習センターでイタリア料理教室を行っております。地域の皆様のお役に立てるよう努めて参りますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

お店として大切にされる思い、こだわっている事は?

「静岡食セレクション」認定食材の「あしたか牛」「さわやか富士の鶏」「静岡産まれ」「杉正農園の小松菜」「富士山サーモン」を
はじめ、地元の食材とイタリアからの食材を組み合せ、より安全であたたかみのある、お料理を提供したいと思っております。
ソースはもちろん、食後のクッキーやパンまで〈中伊豆ワイナリーさんのブドウ酵母です〉手作りです。

お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?

三島駅・三島大社・楽寿園へのアクセスがよく、お店の窓からは緑が美しい「白滝公園」が眺められます。
赤いテントが目印のかわいらしいお店です。

メニュー等でアピールされたいことは?

季節の県産食材を中心に使った「イタリア地方料理」とともに、日本唯一の「イタリア大使館公認ワインコンクール」で、上位に入るソムリエが選んだワインをグラスでお楽しみいただけます。
お料理に合わせた「おまかせワインコース」がおすすめです。

予約にあたってのご留意、ご案内したいことは?

席数が少ないので、事前のご予約をお勧めいたします。
お車でご来店のお客さまは、三島共通駐車サービス券の使えるパーキングをご利用ください。最寄は三島商工会議所となりのTMOパークです。
ご予約で、お子様メニューも承ります。店内にはお子様用のイスもご用意しております。
また10名様以上での貸切や、記念日のデコレーションケーキなど、思い出に残る演出を提供させていただいております。お気軽にご相談ください。

基本情報

アクセス方法 三島駅南口より徒歩5分
住所 〒411-0857  三島市芝本町5-23
駐車場 あり (近隣に有料のコインP)
営業時間

ランチ  11:30~15:00(オーダーストップ 14:00)

ディナー 17:30~22:30(オーダーストップ 21:30)

定休日 毎週 (火)
電話番号 055-916-3956 055-916-3956
ホームページ https://www.rosato.jp/index.html
SNS FacebookAmebaブログ
予約 可 (ネット予約あり、電話)
平均予算 昼:1,500円~  夜:4,000円~ 
カード 可 (VISA、Master、JCB、American Express、UC、ディナーのみ使用可)
QR・電子マネー 可 (PayPay)
バリアフリー 無し
ペット入店 不可
創業 平成21年 
立地 海・湖・川が近くにある、見える
交通 駅が近い
オススメの利用シーン ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、女子会にぴったり、少人数の仲間で楽しく、会社の接待に使いたい、宴会や合コンに、仕事帰りにチョイ寄り、子連れ(未就学児)で食事を楽しみたい
メニュー ランチメニュー、コースメニュー
アルコール あり (ビール、ワイン)

座席情報

座席 テーブル席 (4名席×3卓、2名席×2卓)
個室 無し
喫煙席 全席禁煙
貸切 可 (10名様以上18名まで)

店主や、店主以外の主だった方々よりの一言や、ご紹介

シェフ笹俣さん(2012年度「ふじのくに食の都づくり仕事人」に選ばれました)と ソムリエ本山さん。 
お料理教室やワイン会、各種ワークショップなどイベントも行ってます。ぜひご参加ください。お待ちしております。

取材スタッフのオススメポイント!

厳選したこだわりの食材を使用した料理はどれも違いが分かるほどの美味しさ。気軽においしい食事とワインを楽しみたい方は、是非一度訪れてみてはいかがでしょうか。

取材者ひいくん

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