仕入れにこだわり、腕と工夫を凝らした美味しいお料理と、マスターの実直なお人柄が最高です！
細かな心配りで「料理」と「お客様」に向き合っておられるのがよくわかります。
「隠れ家」にしたい気持ちと「皆様にお知らせしたい」気持ちの狭間で悩みましたが、「独り占め」は良くないので紹介させていただきます。（笑）
（だいにんぐれすとらん どん・ぼーの）
ダイニングレストラン ドン・ボーノ
055-992-7034 055-992-7034
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「具だくさんペペロンチーノ」その名の通り具だくさんでボリューム満点！
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「イタリアハム（プロシュート）サラダ」地場の野菜はみずみずしくておいしい。
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「季節のフルーツと共に♪」フルーツもアイスも甘くておいしい♪
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緑に囲まれて静かでいいところ。
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入り口にも緑がたくさん。入りやすい雰囲気です。
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店内は暖色の照明と味のある木材でとても暖かい雰囲気。
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メニューも豊富です。
取材者 [エンジニア]
ヤスのオススメ！
郊外にあるということで、とても静かでゆっくりとした時間を過ごせます。店内は暖色の照明と味のある木材で、とても暖かい雰囲気です。豊富なメニューで、地場野菜や旬の素材を使ったメニューはどれも絶品！
2018年10月時点の情報です
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ヤスが、お店の方に伺いました。
お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは？
今年で創業１５年目を迎えます。シェフ、バーテンダーとしてのキャリアを重ね、沼津市街での店を、緑の多い郊外のゆったりしたスペースでおいしい料理を楽しんでいただきたいとの思いで移転しました。
子供からお年寄りの方まで幅広い世代のお客様に親しまれるメニューをそろえております。
お店として大切にされる思い、こだわっている事は？
料理すべてに体に優れた水といわれている、パイウォーターを使用しております。地場野菜を使い、旬の素材にもこだわり、メニューを考案しております。
ドンボーノオリジナル”富士山カレー”ソースやパスタソース、手ごねハンバーグ等々お客様に安心安全な手作りメニューを提供しております。
落ち着いた雰囲気で、楽しく美味しい時間を過ごしていただきたい！という思いでやっております。
お店（作り、部屋、雰囲気など）でアピールされたいことは？
外に炭をしきつめ、内装の木材にもこだわり、自然のぬくもりを感じていただける雰囲気になっております。
ゆっくりとくつろげる店内作りを心掛けております。
段差のない店内でバリアフリーとなっております。
メニュー等でアピールされたいことは？
ランチではサラダバーをやっております。
旬の素材を使用した惣菜も日替わりでつくっております。
みずみずしい地場の野菜をお腹いっぱい食べていただきたいです。
ディナーはビールからカクテルなどお酒の種類も多数、お酒に合う一品メニューもご用意しております。
おなじみ石焼カレーをはじめ、パスタ・ハンバーグ・ビーフシチュー・ピザ等のメニューもとりそろえております。
予約にあたってのご留意、ご案内したいことは？
ディナーコースメニューの場合は仕入れ、仕込み等の準備の為２日前までの予約になります。
貸し切りは２０名様より承っておりますが、お客様のご都合など、ご相談いただければできる限りの対応をさせていただきます。
コースメニューは店内のフライヤーや電話にてお問い合わせください。
その他席の予約も電話にて受け付けております。
基本情報
| 住所 | 〒410-0023 裾野市伊豆島田844−1 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
（お店の敷地・隣接）
|
| 営業時間 |
11：30～23：00 ランチ 11：30～14：30（オーダーストップ 14：30） ディナー 17：30～23：00 材料がなくなり次第終了です |
| 定休日 |
毎週
（水）
|
| 電話番号 | 055-992-7034 055-992-7034 |
| ホームページ | http://don-buono.com/ |
| 予約 |
可
（電話）
|
| 平均予算 | 昼：1,200円～ 夜：1,600円～ |
| カード | 不可 |
| バリアフリー | 無し |
| ペット入店 | 不可 |
| 創業 | 平成14年 |
| 立地 | 郊外にある |
| 交通 | 駅が近い、バス停が近い、駐車場がある |
| オススメの利用シーン | ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、女子会にぴったり、少人数の仲間で楽しく、宴会や合コンに、仕事帰りにチョイ寄り、一人でぷらっとカウンターで料理やお酒を愉しむ、子連れ（未就学児）で食事を楽しみたい |
| メニュー | ランチメニュー、飲み放題、コースメニュー、サラダバー、持ち帰りメニュー |
| アルコール | あり （ビール、ワイン、日本酒、洋酒、焼酎、カクテル、果実酒） |
座席情報
| 座席 |
テーブル席
（4名席×4卓、3名席×2卓、2名席×2卓） カウンター席 （2席） |
|---|---|
| 個室 | 無し |
| 喫煙席 | 分煙 （屋外） |
| 貸切 | 可 （20名様以上40名まで） |
テイクアウト・宅配 情報
テイクアウト詳細
| メニュー |
♦日替わりカレー(ケーキ付き) ￥700 ♦ドンボーノハンバーグ丼 ￥700 ♦からあげ丼 ￥700 ♦ハンバーグ弁当 ￥1000 ♦からあげ弁当 ￥900 ♦ビーフシチュー弁当 ￥1100 ♦カレー弁当（肉又はシーフード）￥1000 ♦メンチカツ弁当 ￥1000 ♦web飲み会セット お一人様￥2000～ ♦家飲みセット お一人様￥1000～ ♦ピザ各種 ￥1330(箱代￥150含む) |
|---|---|
| 注文受付可能時間帯 |
【ランチ】 11時～ 電話予約受付 11時半 オープン 13時半 オーダーストップ 【ディナー】 17時 電話予約受付 17時半 オープン 19時半 オーダーストップ |
| その他のご案内 |
テイクアウトは、お電話にてご注文承ります。 駐車場にて車でお待ちいただければ、スタッフがお品物をお持ちします。又は、店内入り口を開けておりますので、店内でお受けとりも可能です。 |
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取材者ヤス
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スタッフが撮影した写真
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投稿頂いた写真
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