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大好き!しずおか chafuka(チャフカ)

(にほんりょうり まるあん)
日本料理 円庵

055-962-6464 055-962-6464

  • 年間通してふぐは食べられますが、寒い時期がいちばんオススメです。

  • 沼津駅南口より徒歩3分。繁華街の中ではありますが、落ち着いた佇まいのお店です。

  • 懐石料理「休」(6,480円) 旬の食材を使った、季節を感じることのできる人気コースです。

  • 懐石料理の一品「鱧と松茸の土瓶蒸し」 香りと出汁が五臓六腑に沁みわたります。

  • 懐石料理の一品「季節のお造り」 沼津港にあがったものをはじめ、新鮮な魚介類が揃います。

  • 懐石料理の一品「このわたの茶碗蒸し」 店主の細やかな仕事が、随所に感じられる他では食べられない逸品。

  • 懐石料理の一品「京いもの蟹身あんかけ」 柔らかな京いもと、やさしい味付けのあんかけが抜群の相性。

  • 懐石料理の一品「かますの柚庵焼き」 絶妙な焼き加減。こんなにふっくらしたかますを食べたことはありません!

  • 懐石料理のごはん、椀物 コースの締め。日本人でよっかたと思う瞬間です。

  • 単品でも豊富なメニューが揃っています。 写真は「地鶏の塩焼き柚子胡椒」 皮目のパリパリ感と、お肉のジューシー感。一品で二度おいしい。

  • ランチも好評。天丼は1,080円。 サクサクに上がった天ぷらがふんだんにのってこのお値段。他にも、「ステーキ丼」「海鮮丼」がございます。

  • 個室もあり、接待や会合など大切なシーンでお使いいただけます。

取材者 [本部スタッフ]
826のオススメ!

月2回変わるコースメニューの前菜には、旬のものが必ず入り季節を感じることができます。
こちらのワガママにもご対応いただいたり、おいしい食べ方を教えていただいたり、店主のお話も魅力のひとつです!

2016年11月時点の情報です

826が、お店の方に伺いました。

お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?

 当初は居酒屋をはじめようと思っていましたが、日本料理店が少なかったので、方向転換をしました。
 今ではおよそ7割のお客様が常連様。ランチタイムはお客様全員が女性の日も珍しくありません。

お店として大切にされる思い、こだわっている事は?

 落ち着いてお料理を愉しんでいただきたいですね。大切なシーンでご利用いただくお客様が多いので、お食事の状況を見ながら、一品ずつ説明して、提供させていただいております。

お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?

 木のぬくもりを感じられる個室や坪庭は、大工さんに拘ってつくってもらいました。夜はライティングもしますので、ビルの中とは思えない落ち着いた雰囲気になると思います。

メニュー等でアピールされたいことは?

 全国各地から良い品を仕入れております。
メニューはお客様の好みやアレルギーなど、詳しくお伺いして決めていきます。
冬はふぐがオススメです。

予約にあたってのご留意、ご案内したいことは?

 食べたいものや、アレルギーや苦手なもの等、どんどんおっしゃって下さい!

基本情報

アクセス方法 JR沼津駅 南口 徒歩3分
住所 〒410-0801  沼津市大手町1-2-1 フォーラム壱番館1階
駐車場 無し
営業時間

ランチ  11:30~14:00(オーダーストップ 13:30)

ディナー 17:00~22:00(オーダーストップ 21:00)

定休日 毎週 (日)
10名以上でご予約の場合は営業
電話番号 055-962-6464 055-962-6464
予約 可 (電話)
平均予算 昼:1,000円~  夜:5,000円~ 
カード 可 (VISA、Master、JCB、American Express、UC)
ペット入店 不可
創業 昭和8年 
立地 繁華街の中にある
交通 駅が近い、バス停が近い
オススメの利用シーン ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、女子会にぴったり、少人数の仲間で楽しく、会社の接待に使いたい、一人でぷらっとカウンターで料理やお酒を愉しむ
メニュー ランチメニュー、コースメニュー
アルコール あり (ビール、ワイン、日本酒、洋酒、焼酎、カクテル、果実酒、飲み放題なし)

座席情報

座席 テーブル席 (4名席×1組)
座敷席 (8名席×4組)
掘りごたつ席
カウンター席 (8席)
個室 あり
喫煙席 全席喫煙可
貸切

店主や、店主以外の主だった方々よりの一言や、ご紹介

ゆったりと、ゆっくりお食事ができると思います。
リクエストは何でもお申し付けください。お好みをお出しします!

取材スタッフのオススメポイント!

月2回変わるコースメニューの前菜には、旬のものが必ず入り季節を感じることができます。
こちらのワガママにもご対応いただいたり、おいしい食べ方を教えていただいたり、店主のお話も魅力のひとつです!

取材者826

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