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大好き!しずおか chafuka(チャフカ)

(おひさまかふぇ)
おひさまカフェ

055-946-6159 055-946-6159

  • 【おひさまオリジナルブレンド】 風味とコクが絶妙な味わいのブレンドです。芳醇な香りと喉ごしの良い、風味豊かなブレンドです。

  • 【エクアドル・モンテクリスティ】 マナビ地方、標高700m~800mの小高い山々で栽培しています。生産組合は現在85名ほどで栽培・製造まで一つ一つ手で管理され、良いものだけを厳選しています。 香りがよくクリアで、苦みの中にも、舌に乗る甘味が感じられるコーヒーです。

  • 【モカ・イルガチェフ・ナチュラル】 ストロベリーやブルーベリーに似た酸味と甘味があり、とてもフルーティーな香味です。 しっかりとしたコクもあり、コーヒーの実がフルーツだということがよくわかるコーヒーです。

  • 【コスタリカSHB】 フルーティーな甘い香りで林檎とレモンに似た酸味と透明度のあるコクがあります。 コスタリカのサン・ホセ州にあるムエルテ山の中腹、標高1600mの険しい山地を切り開いて作られた、コスタリカ南部のマイクロクライメイトと呼ばれる環境で栽培されています。

  • 【純国産べにふうき和紅茶】 純国産べにふうき茶で作った和紅茶です。水色は黄金色でフルーツを思わせる芳醇な香り、苦渋みが少なくて、フレッシュ感のある甘みが特徴です。 静岡県産の和紅茶、お勧めの逸品です。そのまま水出しもできます。

  • 【おひさまスペシャルアイスコーヒー】 夏限定のスペシャル、おひさまアイスコーヒー。 爽やかな酸味でとても喉ごしのよい、お勧めの逸品です。水出し用パックもございます。

  • 【ベーグル】 本場ニューヨーク製のベーグルで、伝統の製法と原料で作られた、ベーグルの証「コーシャ認定」商品です。 牛乳・たまご・バター不使用のため「低脂肪」「低カロリー」「低コレステロール」の、とてもヘルシーなパンです。 ベーグルととても相性の良いクリームチーズと、スモークサーモンや生ハムを挟んだサンドイッチです。

  • 【ブルーベリー】 ブルーベリーをたっぷり練りこんだ定番のベーグルです。 【フレンチトースト】 シナモンとメイプルシロップを生地に練りこんだ女性一番人気のベーグルです。

  • 手作りアクセサリーのショップコーナーを店内に併設しています。 大人可愛いアクセサリーをコンセプトに手作りしている作家「Pockets」さんの作品を店内にて常時展示しています。 作品の即売もしていますので、お気に入りを手に取ってみて下さい。

  • ギフトパックも用意して頂けます。

  • 裾野ブランド認定のお店です。

取材者 [フロアスタッフ]
ymのオススメ!

落ち着いた雰囲気と、お洒落な空間は時間を忘れてリラックス出来る隠れ家の様な素敵なお店です。
焙煎豆と純国産の和紅茶はギフトパックも用意して頂けるので、大切な方への贈り物にもぴったりです。ぜひ一度、笑顔の素敵な店長さんに会いに立ち寄ってみて下さい。

2017年12月時点の情報です

ymが、お店の方に伺いました。

お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?

 海外の知人から入手したコーヒーの生豆を、見よう見まねで焙煎した事をきっかけとして、コーヒーの発見から栽培などの歴史、スペシャリティコーヒーと呼ばれる高品質の生豆を使った近年の時流である、サードウェーブコーヒーの文化を独学で学びました。
 またこれらの生豆の個性を引き出す焙煎技術の奥深さと、新鮮な焙煎豆の豊かな香りに魅了され、裾野市にて自家焙煎工房【Bean`s Studio】を設立致しました。

お店として大切にされる思い、こだわっている事は?

 焙煎豆の小売りに際しましては、ご注文を頂いてから丹精込めて煎り上げていますので、誠に申し訳ございませんが、コーヒー豆のお渡しは3日ほどお待ち下さい。

 店内のカフェコーナーでは、新鮮な焙煎したてのコーヒーを味わっていただく為、1週間以内に焙煎したコーヒーしか置いていません。
 皆様の為に、心を込めてお淹れする、新鮮な、そして挽きたてのコーヒーの香りと味わいをぜひお楽しみ下さい。

お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?

 小さいながらも、手作り感いっぱいのアットホームな雰囲気の店内で、ゆっくり流れる時間を楽しんで頂ける、静かな空間を作っています。

メニュー等でアピールされたいことは?

 スペシャリティコーヒーのみ扱っていますので、厳選されたこだわりのコーヒーの、バリエーション豊かな味わいを楽しむ事ができます。
 また、世界農業遺産に登録されている限られた地域で、茶草場農法を取り入れたエコファーマーのよって、栽培・収穫された「べにふうき茶」を使用した、純国産の和紅茶もラインナップしています。

予約にあたってのご留意、ご案内したいことは?

 特にご予約の必要はございません。焙煎豆の小売りは、ご注文を頂いてから焙煎する為、お渡しに3日ほどかかってしまいますので、前もっての電話・メールでのご注文も承っております。

ベーグルにはどのような種類がありますか?

【マルチグレインエナジー】
5種類の穀物を混ぜ込んだヘルシーベーグルです。

【エヴリシング】
オニオン、ガーリック、ポピー、セサミがトッピングされた風味豊かなベーグルです。

【セサミ】
白ゴマがたっぷりかかったセサミベーグル。クリームチーズだけでなく肉系サンドイッチのバンズとしても、おススメです。

基本情報

住所 〒410-1102  裾野市深良1928-1
駐車場 あり (お店の敷地・隣接)
営業時間

14:00~20:00

定休日 不定休
電話番号 055-946-6159 055-946-6159
ホームページ http://ohisama-cafe.jp/
SNS Facebook
カード 不可
立地 富士山が見える
交通 駐車場がある
オススメの利用シーン 落ち着いた雰囲気で、女子会にぴったり、少人数の仲間で楽しく
アルコール 無し

座席情報

座席 テーブル席 (2名席×1組、4名席×1組)
カウンター席 (2席)
個室 無し
喫煙席 全席禁煙

取材スタッフのオススメポイント!

落ち着いた雰囲気と、お洒落な空間は時間を忘れてリラックス出来る隠れ家の様な素敵なお店です。
焙煎豆と純国産の和紅茶はギフトパックも用意して頂けるので、大切な方への贈り物にもぴったりです。ぜひ一度、笑顔の素敵な店長さんに会いに立ち寄ってみて下さい。

取材者ym

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