地の物、旬の物にこだわった食材。「太白胡麻油」という揚げる油にもこだわり、手作りの「戸田塩」にこだわり、揚げる人も板前さんお一人のみと、こだわりに満ちたお店です。
当たり前と言いながらも、その「高いレベル」の当たり前が、常連のお客様を惹きつけるのだと感じました。
新鮮な旬の素材を、揚げたてで食べられる幸せと、てんぷらで食べた事の無いような食材を味わえるワクワクが楽しめる、お勧めのお店です！
（ひでと）
鮨 酒菜 秀人
055-943-6207 055-943-6207
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焼き魚ランチ￥１,７８０ 今回の焼き魚はクロムツです。この他に副菜、ご飯、お味噌汁が付きます。
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お刺身ランチ￥１,７８０ この他に副菜、ご飯、お味噌汁が付きます。
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数量限定ばらちらし￥１,４８０ 鯵など、季節の魚を存分に使っています。
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すべてのランチにサラダ・茶碗蒸し・ゆばの副菜が付きます。
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付け合わせのお漬物。
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すべてのランチにデザートが付きます。 本日のアイス、わらびもち、アイスコーヒー、ホットコーヒーの ４種類からお選び頂けます。
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近海で採れた新鮮な魚介。
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ランチコースは女性に人気のあるメニューです。
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女子会や会食、また法事等幅広くご利用頂けます。
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ゆとりを持たせた店内は、椅子とテーブルをブラウン系の色使いにし、落ち着ける空間となっております。 日当たりが良く、落ち着いて食事が出来ます。
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２階はエステサロン、秀人は１階にあります。 駐車場は６台分あります。
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看板が目印です。
取材者 [フロアスタッフ]
えりちゃんのオススメ！
魚介の新鮮さにこだわり、ショーケースの中は季節の魚介に溢れ、リクエストで握って頂けます。カウンターでお寿司を握る大将の人柄も朗らかで、のんびり大将と会話しながら食事するのもおすすめです。
2017年6月時点の情報です
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えりちゃんが、お店の方に伺いました。
お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは？
父親が漁師であった為、新鮮な魚介類に触れる機会が多くありました。今まで割烹で修行して来たこともあり、自分の店を持ちたいと思って２０１３年の４月１５に開店しました。
お店として大切にされる思い、こだわっている事は？
鮮度の良い魚介をお客様に提供したいので、駿河湾で採れる近海の魚介を使用しています。
駿河湾、特に戸田で取れる魚介が多いです。
お店（作り、部屋、雰囲気など）でアピールされたいことは？
広いスペースを存分に使っています。椅子とテーブルはブラウン系の配色で統一し、落ち着ける空間になっています。
メニュー等でアピールされたいことは？
とにかく新鮮な魚介を使用しております！
是非この新鮮な食材をお刺身やお寿司でお楽しみ頂きたいです。お酒の種類も豊富で、特に日本酒は種類を揃えています。
また、季節によってメニューも変わります。春はシラス、秋は鰹や秋刀魚、冬は底引き網で採れた魚介と四季に合わせた旬の魚介を是非ご堪能ください。
要望があればステーキ等、魚介以外のメニューもご用意させて頂きます。
予約にあたってのご留意、ご案内したいことは？
カウンター席と団体様でのご利用は予約制となっております。コース料理のご予約は前日までにお願い致します。
週末でのご利用はお早めにご予約をお願いしておりますが、ランチのご利用は当日予約可能です。いずれもお電話で承っております。
基本情報
| 住所 | 〒410-0022 沼津市大岡1223-18 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
（お店の敷地・隣接）
|
| 営業時間 |
ランチ 11：30～14：00（オーダーストップ 13：30） ディナー 17：30～22：00（オーダーストップ 21：30） |
| 定休日 |
毎週
（水）
第三木曜日は定休日･土日祝昼間は予約のみ |
| 電話番号 | 055-943-6207 055-943-6207 |
| ホームページ | http://r.goope.jp/hideto |
| SNS | |
| 予約 |
可
（電話）
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| 平均予算 | 昼：1,500円～ 夜：5,000円～ |
| カード | 可 （VISA、Master、American Express） |
| バリアフリー | あり （多目的トイレ有） |
| ペット入店 | 不可 |
| 創業 | 平成25年 |
| 立地 | 郊外にある |
| 交通 | バス停が近い、駐車場がある |
| オススメの利用シーン | ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で、女子会にぴったり、会社の接待に使いたい |
| メニュー | ランチメニュー、飲み放題、コースメニュー、持ち帰りメニュー |
| アルコール | あり （ビール、ワイン、日本酒、洋酒、焼酎） |
座席情報
| 座席 |
テーブル席
|
|---|---|
| 個室 | 無し |
| 喫煙席 | 全席喫煙可 |
店主や、店主以外の主だった方々よりの一言や、ご紹介
お寿司をまごころ込めて握っています。ランチは３０代～５０代の女性のご利用が多いです。
暖かい陽気に包まれた店内で、のんびりとお寿司をご賞味下さい。
夜は日本酒と共に、美味しい食事を楽しんで下さい。ご来店お待ちしております。
取材スタッフのオススメポイント！
取材者えりちゃん
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スタッフが撮影した写真
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投稿頂いた写真
特上にぎり￥２,０８０ 握りのネタは季節によって変わります。