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大好き!しずおか chafuka(チャフカ)

(ねこのいるおやまのてづくりづくし あん)
猫のいるお山の手作り尽くし un

090-8648-5765 090-8648-5765

  • 本日のおすすめ「静岡県産ハーブ豚ミラネーゼサラダ仕立て」です。 自家栽培のパセリ、ルッコラ、紫レタス、赤カブを使っています。柔らかい豚肉とルッコラの味が非常にマッチしていました。

  • 白菜のほっこりお米ポタージュ。 自家栽培の白菜を使用しています。アクセントの赤胡椒が非常に良かったです。

  • 紅玉リンゴの大人ゼリー。 自家栽培のミントが使用されています。はちみつとワインの効いた非常においしいゼリーです。

  • お店の外観です。 駐車場もございますのでお車でご来店ください。

  • 店内の様子です。 落ち着いた雰囲気の個室となっております。

  • 店内にある店主が作った陶器の展示販売と、ドイツ直輸入品の販売コーナーです。

  • 無農薬で育てる自家栽培のお野菜の畑です。 この畑で取れたお野菜を使って料理を作っております。

  • 只今オープニング記念で、食後にコーヒーのサービスがございます。 ドイツの老舗コーヒーメーカーの豆を使用しています。

取材者 [営業スタッフ]
ヒナッシーのオススメ!

自家栽培の無農薬野菜を使ったお料理と、器も店主自らが作ったものを使うなど、随所にこだわりが感じられます。
もちろん、お料理の味も間違いありません。ぜひとも一度、落ち着いた雰囲気の中で、ランチやディナーでのご利用をしていただければと思います。

2017年6月時点の情報です

ヒナッシーが、お店の方に伺いました。

お店の成り立ち、設立にあたっての想いなどは?

 裾野で4年続けてきたオーベルジュを移転して、カジュアルに味わっていただきたいという意味を込めて、枕詞を変えリニューアルしました。
 unはフランス語の1。"ファースト"ステップ、お客様第"一"、オンリー"ワン"という意味が込められています。

お店として大切にされる思い、こだわっている事は?

 全て手作りづくし、器、野菜、料理、でおもてなしさせていただいております。
 更にお料理には自家栽培無農薬野菜を使用しております。

お店(作り、部屋、雰囲気など)でアピールされたいことは?

 自然に溶け込むように緑をモチーフにお店作りをしています。店内では、店主自作の陶器の展示即売や、ドイツ直輸入品の販売も行っております。

メニュー等でアピールされたいことは?

 お庭の野菜と相談しながら、お客様のご希望、アレルギー等をお伺いしてお料理をお作りしています。

予約にあたってのご留意、ご案内したいことは?

 前日の午前中までのご予約をお願いいたしております。完全予約制1日1組限定です。

基本情報

アクセス方法 来宮駅から車で10分ほど西熱海別荘地みやこ台の中です。
住所 〒413-0038  熱海市西熱海町2丁目1-33-6
駐車場 あり (お店の敷地・隣接)
営業時間

ランチ  12:00~14:00

ディナー 18:00~21:00

定休日 毎週 (月)
電話番号 090-8648-5765 090-8648-5765
SNS Facebook
予約

予約は、電話及びFacebookページ メッセンジャーで承ります。
平均予算 昼:2,000円~  夜:4,000円~ 
カード 不可
バリアフリー あり
ペット入店 不可
創業 平成27年 
立地 高台にあり見晴がいい
交通 駐車場がある
オススメの利用シーン ランチに行きたい、落ち着いた雰囲気で
メニュー ランチメニュー、コースメニュー
アルコール あり (ビール、ワイン)

座席情報

座席 テーブル席 (6名席×1組)
個室 あり (6名席×1組)
喫煙席 全席禁煙
貸切

店主や、店主以外の主だった方々よりの一言や、ご紹介

 看板猫のナベちゃんに会いに来てください。手作り尽しの空間でお待ちいたしております。

取材スタッフのオススメポイント!

自家栽培の無農薬野菜を使ったお料理と、器も店主自らが作ったものを使うなど、随所にこだわりが感じられます。
もちろん、お料理の味も間違いありません。ぜひとも一度、落ち着いた雰囲気の中で、ランチやディナーでのご利用をしていただければと思います。

取材者ヒナッシー

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